Krastavac je izvrstan hidratant. Obilje vode u sastavu potpomognuto je svojstvom kalija da pozitivno utječe na opskrbu organa i tkiva tekućinom.
Krastavac ima blagi i postojani diuretski učinak, koji pomaže u uklanjanju oteklina i viška masnoće u tjelesnim tkivima.
Ovo povrće je prirodni apsorbent. Aktivno uklanja otrove i druge štetne tvari tijekom opijenosti.
Krastavac sadrži veliku količinu vlakana. Delikatna dijetalna vlakna iz krastavca čiste crijeva, povoljno utječu na njihovu pokretljivost i peristaltiku.
Krastavci imaju izraženo antiseptičko i pročišćavajuće djelovanje na kožu i sluznicu. Također imaju snažan alkalizirajući učinak na tijelo u cjelini.
Sok od krastavca sadrži hormon koji je stanicama gušterače potreban za proizvodnju inzulina.
Krastavac jača vezivno tkivo i pomaže u održavanju zdravlja zglobova.
Jedna od rijetkih namirnica koja stvara alkalno okruženje u želucu.